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本文目录

1. 干豆皮做法
2. 干豆腐皮的干的干家常做法
3. 东北干豆腐皮家常做法

干豆皮做法

1 、材料：干豆腐皮 ，做法做法做法辣椒，家常家常大葱
，豆皮大全豆皮大全姜，干的干料酒，做法做法做法酱油
，家常家常盐，豆皮大全豆皮大全味精 ，干的干白砂糖 ，做法做法做法淀粉，猪油，蒜少量 。

2、将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的.条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉 ，就多煮一会。

3、尖辣椒切片。

4 、炒勺内放油烧热
，下入葱姜末煸炒变色 。

5
、下入干豆腐皮煸炒 。

6、加料酒
、酱油、精盐
、白糖、老汤200克
 。

7、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒
。

8、用湿淀粉勾芡
，淋明油炒匀 ，出勺装盘即成。

干豆腐皮的家常做法

原料
：干豆腐皮200克、青尖椒2个、葱花5克、花椒面少许、酱油1勺 、精盐适量、骨汤（肉汤）适量、水淀粉少许。

做法：

1.干豆腐皮切成两寸长细丝，提前用热水焯一下。青尖椒切末 ，备用。

2.起油锅，加入葱花 、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝 、青尖椒末放入 ，翻炒两分钟 。

3.锅中加入适量骨汤或者肉汤 ，加精盐
，改中火，加盖炖五分钟。

4.在锅中仍有少量汤汁时 ，用水淀粉勾薄芡，出勺即成 。

东北干豆腐皮家常做法

1、食材；干豆皮适量、青椒适量 、油适量 、盐适量
 、醋适量 、白糖适量、生抽适量 。

2、方法/步骤；干豆皮放在凉水里泡软 ，再多洗两遍，控掉水分。锅中放入清水大火烧开 ，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了。豆皮煮好捞出来 ，控掉水分备用。青椒去蒂洗干净 ，再切成细丝。锅中倒入花生油，加入葱花小火炒香。放入青椒大火翻炒，加入盐
、醋和白糖翻炒均匀 ，炒到青椒发软。倒入煮好的豆皮，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了
。

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